De 58-jarige heer Lambert Smeets is, als afgestudeerde aan de Hoge Hotelschool Maastricht, een ervaren wijndeskundige, welke sinds zeer vele jaren wijncursussen en –proeverijen van velerlei aard en niveau verzorgd.

Daarnaast heeft hij een groot aantal buitenlandse bier- en wijnreizen georganiseerd.

Als bevoegd en ervaren docent Gastheerschap en Serveren is hij zeer bekend met de Bedrijfstak Horeca. In vele grote Horeca-bedrijven verzorgde hij “in-company trainingen op maat” t.b.v. de restaurant-medewerkers.

Verder organiseert hij voor “Proefclub Limburg” jaarlijks 7-8 proeverijen.