Lestijden: 19.00 - 22.00u. (incl. pauze)

Aantal bijeenkomsten: 3

Cursusdata Najaar 2011: 3 bijeenkomsten op maandag of dinsdag avonden:

ma :12-9/26-9/3-10 2011
di :13-9/27-9/4-10 2011

Cursusdata Voorjaar 2012: 3 bijeenkomsten op maandag avonden:

ma :16-1/ 30-1 /13-2 2012
ma :23-4/ 14-5 /11-6 2012

 Cursuslokatie: Maastricht-centrum; in representatieve ruimte, voorzien van alle moderne  didactische hulpmiddelen. Goede bereikbaarheid en parkeergelegenheid.

De lessen worden gegeven in college-stijl.          

Wijnen: Per avond zullen 6 kwaliteitswijnen van niveau worden                (voor-)geproefd en becommentarieerd..

Gastronomie en Verkoop: Er wordt veel aandacht besteed aan deze aspecten in relatie tot Gastgerichtheid.

Kosten van cursus exclusief aanschaf van lesboek: € 127,50  p.p. inclusief  drukwerken,

Lesboek(facultatief): “Aan de slag met wijn” (S.V.H. - Zoetermeer)  620 pag. Zeer mooi geïllustreerd €47,-.

Cursusprogramma:

1e avond: Wijngaard en Druivenstok, Proeftechniek, Elzas, Beaujolais.
2e avond: Vinificatie, Hout(-lagering), Bordeaux.
3e avond: Wijninkoop, -serveren en –bewaren, wijn-spijscombinaties,                 Bourgogne.