gast vrij maastricht logo

Horeca Service Training

Als aanvulling, ontstaan vanuit een behoefte in de markt, is de training Horeca Service ontwikkeld in samenwerking met Project Gastvrij Maastricht waarbij praktijktrainingen worden gegeven voor horecamedewerk(st)ers.

De verzorging en organisatie hiervan is in handen van “Lambert Smeets Wijn- en Gastheerschapstrainingen”, welke beschikt over decennia lange ervaring met deze service-trainingen.

In twee bijeenkomsten, op de maandag- en woensdag van 19.00 tot 22.00, oefenen de “trainees” en “no-nonsense” praktijkprogramma van basale verkoop- en bedieningsvaardigheden toegespitst op de horeca-gelegenheid.

Programma 1e  bijeenkomst

  • Belangrijkste eigenschappen van de gastheer/-vrouw
  • Praktijk-oefening serveren alle café dranken
  • Praktijkoefening draagmethoden
  • Bovenhands debarrasseren verzorgen, tappen en serveren van diverse bieren

Programma 2e  bijeenkomst

  • Verzorging van cafe-ruimte en -materialen
  • Serveren koffie/thee
  • Richtlijnen voor en demonstratie van opdekken en serveren van kleine gerechten
  • Praktijktraining poleren en opdekken van 3-gangenmenu
  • Demonstratie serveren van 3-gangen menu (incl. dranken)


Data
26-5 + 28-5 / 16-6 + 18-6 / 30-6 + 2-7 / 7-7 + 9-7 / 21-7 + 23-7 / 4-8 + 5(!)-8 / 18-8 + 20-8 / 1-9 + 3-9

Kosten
Voor deze praktijktraining bestaande uit 2 bijeenkomsten bedragen de kosten €75,00 excl. BTW per deelnemer.
Groepsgrootte : minimaal 8 en maximaal 12 deelnemers per groep.

Training op maat?
Als er behoefte is aan een op het bedrijf aangepaste training dan is dit bespreekbaar.

Inschrijven
Inschrijven kan via de website : www.lambertsmeets.nl

Contact
Contact opnemen kan via het contactformulier of info@ lambertsmeets.nl of telefonisch +31(0)6-21938863

horeca service training Maastricht